有子与子游立,见孺慕者,有子谓子游曰:“壹不知夫丧之踊也,予欲之久矣。情在于斯,其是夫?”子游曰:“礼:有情者,有以故兴物者;有情而径行者,戎狄之道也礼道则不然,人喜则斯陶陶斯咏,咏斯犹,犹斯舞舞斯愠,愠斯戚,戚斯叹叹斯辟,辟斯踊矣。品节,斯之谓礼。人死,斯恶矣,无能也,斯倍之矣。故制绞衾、设蒌翣,为使勿恶也。始死,脯醢之奠将行,遣而行之;既葬而之,未有见其飨之者也。上世以来,未之有舍也,使人勿倍也。故子之所刺礼者,亦非礼之訾也。
周子居常雲“吾時月不見黃度,則鄙吝之心復生矣。
凡进食之礼,左右胾,食居人之左,居人之右。脍炙处外醯酱处内,葱渫处末酒浆处右。以脯修置,左朐右末。客若降执食兴辞,主人兴辞客,然后客坐。主人客祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之。饭,主人延客食胾,后辩殽。主人未辩,不虚口
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子曰:“回之人也,择乎中庸,一善,则拳拳服膺失之矣。
是月也,严号令。命百贵贱无不务内以会天地之藏无有宣出。乃冢宰,农事备,举五谷之要藏帝藉之收于仓,祗敬必饬
侍坐,则必退席;不退则必引而去君之党。登席不前,为躐席。徒坐不尽席尺读书,食,则齐,豆去席尺若赐之食而君客之,则命之,然后祭;先饭辩尝羞,饮俟。若有尝羞者,则俟君之,然后食,饭,饮而俟。君之羞,羞近者,命之品尝之然后唯所欲。凡尝远食,必近食。君未覆手,不敢飧;既食,又饭飧,饭飧者,三也。君既彻,执饭与酱,乃,授从者。凡侑食,不尽食食于人不饱。唯水浆不祭,祭为已侪卑。君若赐之爵,越席再拜稽首受,登席祭之饮卒爵而俟君卒爵,然后授爵。君子之饮酒也,受一爵色洒如也,二爵而言言斯,已三爵而油油以退,退则坐屦,隐辟而后屦,坐左纳右坐右纳左。凡尊必上玄酒,君面尊,唯飨野人皆酒,大侧尊用棜,士侧尊用禁
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