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第18章 第 18 章

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他们总共挖了好几种野菜,不过都能凉拌,也就没特意分开,一起焯水后,袁栎把水挤干放在一边,又拿了头蒜,剥了三瓣后用带来的小菜板和刀拍碎了放进盆里。

随后倒了点香油、生抽和耗油,又放了点儿味精和盐,拌开后尝了下觉得味道还行。

见袁白榆盯着菜眼睛都放光了,她赶忙夹了一筷子喂给他。袁白榆啊呜一口吃下去后表情很是满足,“好吃!”

“没觉得有苦味儿?”

袁白榆想了想后点头,“好像有一点,不过不太明显,但还挺好吃的。”

袁栎点头,能接受就行。

野菜就是这样,一般情况下纤维感会比家里的菜更丰富,而且很多都还带着一丝苦味,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就觉得味道很难接受。

家里种的菜那是经过了千百年的选育,在个头、产量、口感等方面都做出了许多改善,才有的现在的品种。

野菜就不一样了,在大自然中想要生存下来,想要抵御虫害之类的,也就导致不少野菜中含有一些特殊物质,像是生物碱,所以不少野菜的口感会更丰富更特别。

把凉拌野菜盛到盘子里后她又把提前腌制好的肉和菜都拿了出来,摊开放在桌子上。

原主她们装备其实挺齐全的,像是专门的铸铁烤盘和烧烤炉都有,但是袁栎没带过来。

主要是老家跟他们之前待的城市不太一样,这边风大,哪怕天气好,但是风一样很大,一个不小心万一把火星子吹走了,他们还没注意到,那就真是造孽了。

她没那个能耐给国家和社会做出什么大贡献,但至少得保证自己不会添乱。

再说了,用卡式炉和不粘烤盘也没啥不行的,她也没觉得这样做出来的会少什么风味,都一样好吃。

袁栎从箱子里取出红色的卡式炉和黑色不粘烤盘,袁白榆乐颠颠地去翻出个扇子跑了过来,“小姨,我给你扇扇子!”

袁栎看着他心情一瞬间很是复杂,记忆里都是袁曦带着她出去玩,现在轮到自己带着她的孩子了啊!

卡式炉咔嗒一声固定好气罐,袁栎按下点火钮,蓝色火焰顿时欢快地跃起。烤盘搁上去不过几分钟,金属表面就开始微微发热。袁栎用夹子夹起一小块牛油,在烤盘上画着圈。牛油触到热面的瞬间,发出诱人的“滋滋”声,随即融成金黄色的液体,向四周漫延开来。

“好香啊”,袁白榆站在她身边,手上的动作慢了下来。

袁栎轻笑一声从保鲜盒中取出提前腌制的五花肉片,她提前一晚用酱油、蜂蜜、蒜末和少许芝麻油腌制了,肉片肥瘦相间,纹理分明,看着就馋人。

把肉片平铺上烤盘,烤盘里嘶啦嘶啦的声音听得人心痒痒的,袁白榆的扇子是彻底扇不动了。

肉片边缘迅速卷起,由粉红转为浅白再染上金黄,烤肉的香味瞬间萦绕在整个营地。

袁白榆睁大眼睛,他不时抬头看袁栎,用眼神询问是否可以吃了。袁栎笑着摇头,“在家也没少吃肉啊!”

现在的小朋友有几个是缺肉吃的?只有吃够了的。

袁白榆小大人一样长长叹了一口气,“不是我馋啊,是我这鼻子、嘴和眼睛都不争气啊!”

袁栎笑着捏了捏他的小鼻子,“你就瞎扯吧!”

她翻动着肉片,让每一面都均匀受热感觉差不多了便夹起一块儿尝了尝,“熟了”,她点了点头,“稍微有点儿淡,我再撒点盐。”

撒过盐后她把五花肉盛到盘子里给袁白榆夹了一块儿就让他自己抱着盘子吃,袁白榆美滋滋地吃了一块儿后又给袁栎夹了一块儿,你一块儿我一块儿的,没一会儿一盘子肉就吃得差不多了。

袁白榆又给她夹的时候她挡了一下,“你翻一下袋子,里面有洗过的生菜,你用生菜叶子包了吃吧”,五花肉香是香,但吃多了那是真腻啊!

烤肉的香气越来越浓,吸引了几只小麻雀在不远处的树枝上跳跃鸣叫,仿佛也在期待着什么。林间的风轻轻拂过,带走部分炊烟,却将令人垂涎的香味送得更远。

张明芳也在做饭,她带了白吉馍跟卤肉过来,把卤肉热一下,再把白吉馍复烤一下,再切点青椒丁,中午就吃肉夹馍,晚上再吃别的。

曹建飞抽了抽鼻子忍不住感慨,“那家人是做了烤肉吧!好像是五花肉的味道,可真香啊!”

说着他又忍不住抱怨,“我都说了中午吃烤肉,你还不乐意”。

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