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第18章 第 18 章

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没等她说完张明芳不乐意了,她把勺子往锅里一放,“你来,你来做行了吧?想吃什么自己做!”

曹建飞看了看她又忍不住叹气,“你说你那么大的脾气干嘛?”

张明芳都被气笑了,“我脾气大?”她指了指自己,“你带着闺女下河踩了一脚泥,闺女有没有冻着你不管,带着她就瞎跑,还跑到别人帐篷里去乱踩,给人踩了一屋子泥脚印!”她过去看到人家在擦地的时候都尴尬死了好吗?

“我要给闺女喝一包板蓝根你还唧唧歪歪的,你闺女身体不好容易感冒你不知道?”

“早都说好了中午吃肉夹馍,晚上吃烤肉,你现在闻到人家那边的味道又有意见了,你哪来的那么多屁话?”

都说出来旅游是最容易看清一个人的,每次出来都闹得不高兴,张明芳烦都烦死了,要不是为了慧慧,她才懒得出门呢!更不想跟这个人出门!

袁栎自然是不知道那边有人吵架了,五花肉烤了一盘便没再烤了,之后想吃再烤就是,她换上了腌制好的牛肉片。

这些肉切得略薄,因此所需时间更短。牛肉与烤盘接触后迅速变色,表面出现微微焦斑,袁栎撒上少许黑胡椒,翻转,再撒少许,肉香与胡椒香交织,令人食指大动。

袁白榆吃完五花肉后又眼巴巴地看着牛肉在烤盘上起舞,袁栎无奈夹起几片放到他盘中,又继续放上新的生肉片。

袁白榆不喜欢吃羊肉,她则是什么都能接受,猪肉和牛肉一样好吃,所以也没勉强孩子非要吃羊肉。而且烤盘烤了羊肉后别的都串味了,这次就没带羊肉过来。

她又烤了一盘鸡翅,这个是专门去买的奥尔良调料腌制的,便没再另外放盐,等熟了后盛到另一个盘子里。

接下来开始烤蔬菜了。

蔬菜是烤肉不可或缺的伴侣,蘑菇切片后边缘烤得焦脆,内里却依然多汁,青椒圈变得柔软,边缘微微卷曲,甜味更加集中,洋葱片透明化后,散发出迷人的甜香。

烤盘上的食物不断变化着,袁白榆嘴就没停过,不过袁栎见他还算克制,除了最开始的五花肉之外,别的都没吃特别多,大多数是尝尝味道,她便没阻止,自己则是在烤肉的间隙吃着也是一点都不饿。

“小姨,你怎么知道什么时候该翻面呢?”袁白榆好奇地问道,“爸爸烤肉好容易糊的!”

袁白榆他爸不舍得老婆被烟熏,所以每次都是自己去烤肉,但他的手艺有时候还行,有时候又经常烤糊,很难评。

“看颜色、听声音”,袁白榆解释道,“像是烤肉的时候,肉片边缘开始卷起,底部变成金黄色,并且不再粘在烤盘上时,就能翻面了。”

蔬菜都被夹了出来,烤盘暂时空闲,她稍微清洗了下烤盘然后放入几片年糕。这些年糕慢慢膨胀,表面出现小小的气泡,然后渐渐变得金黄酥脆。她翻面后刷上少许蜂蜜,蜂蜜遇热融化,渗入年糕的微小孔隙中,形成一层光亮甜蜜的外壳。

袁白榆原本说已经吃饱了,但当年糕的甜香飘出时,他又坐直了身子。袁栎忍不住笑了,之前总听说女孩子有好几个胃,原来小朋友也一样,有吃主食的,也有吃肉的,还有专门放零食甜食的。

她把年糕夹出来后,想了想又放了个茄子上去。见她放了一整个的茄子,袁白榆有点奇怪,“不切开吗?”

“烤软了再切”,她趁着烤茄子的间隙去调了个蒜蓉汁,等茄子发软切开后倒在了上面。

看上茄子上铺开的蒜蓉汁,袁栎有点遗憾地咂了咂嘴,“忘了带点儿粉丝了”,蒜蓉粉丝茄子简直是烧烤里面的仙品好嘛!

失策失策啊!

最后是水果环节,袁栎将菠萝片放在烤盘上,热力迅速带出菠萝的糖分,在表面形成焦糖化的脆壳,同时又让果肉更加柔软多汁。烤菠萝的香气与之前烤肉或者烤蔬菜的咸香截然不同,是一种明亮而热情的热带风味。

袁白榆拿着烤菠萝片,小口小口地吃着,蜂蜜从指尖滴下,他急忙舔去,那模样可爱极了。

烧烤渐入尾声,烤盘上的温度依然很高,她放上最后几片蘑菇,看着它们慢慢渗出水分,袁栎靠在椅背上把最后一口雪碧喝完。

要是在家里的话还能喝点儿冰啤酒,在外面就算了,带着个小朋友,又只有她一个人,她再小心谨慎也不为过。

阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光点持续了近两个小时的烤肉宴散席,袁白榆靠在袁栎的身边心满意足地摸着微鼓的肚子,“好饱哦!”

袁栎把山楂水递给他,自己也喝了两口,然后被酸的眯起了眼睛。她没专门放糖,山楂干泡出来可真酸啊!

收拾好东西后两人便打算去睡个午觉,吃饱喝足睡觉,这日子可真幸福啊!

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