她把丢在案上的千金药方,一页一页擦干净,细细研读着,想明日去找顾三讨教一番。
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不顾姜母钱父的劝阻,姜悦盈抱着病体拜访了长孙府,位于城鼎门附近的坊内,远比元府更为华丽宏大。
已经算是洛京的顶级门阀家族,元清和虽说时间不急,再过七日才办,可她担心拖的时间越久越有变数,还是尽早前来。
不曾想这位长孙无忌的侄女——大名鼎鼎的才女长孙凝并未露面。
她的侍女绮玉接待了姜悦盈,交代两日后未时来长孙府比试,现场做一道菜,菜品不限。
姜母见她满脸疲惫,问道,“如何?”
姜悦盈讲完后,她翻了个白眼,“这氏族真是麻烦。”
姜悦盈脑子一团乱麻,宫内的考核起码还有要求,长孙凝却未透露丝毫,要比他们的创意不成?
她对这位才女的吃食喜好一概不知,简直是坐井观天。
姜悦盈又想了许久,有了主意,创意料理与保守菜品各备一道,到时随机应变。
前堂顾三正巧在,小螃蟹躲在门后悄悄看着,她上前问他作甚。
小螃蟹也不理她,重复了几遍,“少了生姜。”随即跑走了。
姜悦盈不知这是何意,与顾三讨教药膳的事,“顾前辈,药膳可否有可口和功效兼备的呢?”
顾三倒有些惊讶,想了一下回道,“有,但不多。”
“从古至今,郎中都忙于医人治病,流传下来的药膳并不多。”
“不过……”
她追问道,“不过什么?”
“不过我给你的那本千金药方里有食治这一门类,你可去看看。”
昨日她一打开,就被各种读不懂的药名搞蒙了,后面也没什么心思去看了。
姜悦盈想了想,“年轻未婚女子一般会有何疾病?适合吃甚样的药膳。”她讲了要去为官家小姐做饭的事,想得到他的指点。
“我接触的女子多是气血不足,或是有美容养颜需求。”
姜悦盈刚想走,但又想起那句没头没尾的话,问道,“顾前辈现下是配什么药?”
“给得了风寒食欲不振的人,小柴胡汤。”
可惜她对这些药方更是一窍不通,突然听到顾三一句“瞧我这记性,生姜忘记放了。”
姜悦盈上下打架的眼皮一下睁大,这小螃蟹这么厉害?竟懂些医。
她重新拿起医书确定了两道菜,按着这样的思路从美食宝典上也寻到一道菜。
姜悦盈跑去东侧小厨房,看了一圈,有灶台和一些零零散散的厨具。
前铺和后院算上共有两个厨房,他们一家人想着后宅的这间就一切从简为好。
说干就干,家里三人浩浩荡荡去木匠铺子里挑了几样成品,定制两样橱柜,师傅下午来家中量尺寸。
姜母被精美的华服铺子吸引住了脚步,为姜悦盈挑选了几身当下最流行的衣裙。姜悦盈在一旁打转,暗想着去长孙府打扮既要得体还不能被人看轻了去。
她回想着元府和长孙府遇见的那些小丫鬟们,穿戴多是素净淡雅,长相乖巧不甚出众,这样才能博得主子的好感。
于是挑选了一件淡蓝色的,与姜母挑的大粉、鹅黄形成鲜明对比。
“不好了,娘子,厨灶不知怎回事用不了。”紫萄跑出来将此事告知姜母。
钱父进去看了也无能为力,只得命人来修缮,家中也没甚人,钱父身旁的小厮和紫萄,姜母宣布今日下馆子。
姜悦盈眼睛转了一圈,“母亲,你好不容易来洛京,干脆和钱叔去外面逛逛。我就不陪着你们了。”
“为何呀?”
她说明了原因,比试这事不可大意,还是想尽早试菜,以防生出意外,决定去章氏家中借用她家厨房。
姜母觉得有理,依依不舍的送走她,“一定要多休息,切记不可过累。”
姜悦盈两手拎着满满两筐东西,敲章氏的门,坐在门口等了一会儿才等到她从道观回来。
章氏瞧见门口的人影是她,问道,“阿盈,你来的这么突然?”
姜悦盈不好意思的笑了下,“有事想请你帮忙。”
听了缘由,章氏点点头爽快答应,若是能搭上长孙府,日后的食肆生意可就不愁了。
闻到一股鲜花香味,“好香呀,阿盈你要做什么?”
她挤了挤眼睛,“一会儿你就知道了。”特意卖了个关子。
姜悦盈将一筐玫瑰花倒出来,切掉花蒂和花蕊,只留下粉色的花瓣,泡在水里用手轻轻揉着,洗干净晒在外面。
将晾干的玫瑰花干和同等量的蜂蜜充分抓匀,揉至蜂蜜完全融进花瓣内,挤干水分与炒熟的面粉混合在一起。
撒上少许猪油,用手分出圆乎乎的小剂子。
接下来开始揉面皮和面芯,醒面两柱香后,将油皮擀圆,包住油芯捏紧成圆球状。
卷起来包入玫瑰馅料,收紧口表皮刷鸡蛋液点缀黑芝麻,放入烤炉内等待半个时辰。
沈婉来章氏院子要些肉酱,胡奴爱吃这肉酱煮的汤饼,被厨房咚咚的动静吸引住,以为章氏在此处。
见到她这一番做法,这是玫瑰鲜花饼,心里浮出一个疑问,难道姜悦盈也是穿越者?