焯过水后，就能另外起锅炖了，依旧什么都不需要放，水开后有浮沫便撇一撇，没有就盖上盖小火慢炖。

姜竹他们在旁边看着他做，都挺意外，“就这么简单吗？”

“是啊叶哥哥，羊肉味儿可重了，就这样炖出来会好吃？”林听鸢接话，他倒不是不信许青叶，他是不信锅里的羊肉。

许青叶笑笑：“我闻着味儿和山下农户卖的羊差不多，我们家这头是母羊，以前我买羊时问过，公羊比母羊更膻。等炖得差不多了，还要捞起来再炒炒的，不是就这么吃。”

“要想汤更鲜一点，放一点猪骨头或者放一条鱼进去一起炖会更好，不过不放也成。”

这是许青叶从羊汤铺子看来的，城里一共有三家羊汤铺子，冬日生意格外红火，每每路过都能闻着里面浓郁的香味儿，端出来的汤像放羊乳似的，奶白奶白的，看着就好喝，喝过的人无不夸鲜。

许青叶自然喝不起，只在每次路过时多停留一会儿，闻闻香。

次数多了，他就注意到了一件事，羊汤铺子经常会买鱼，可铺子里却是不卖鱼的，顶多卖些面食。

他是做饭的，细细一琢磨就明白了，鱼是用来炖汤的。许青叶做过鱼，拿来炖豆腐时，鱼肉煎过，再下滚水，煮出来的汤就是白的。所以羊汤铺子的汤那般浓白，少不了鱼的功劳。

至于猪骨头，也是他自个儿琢磨出来的，猪筒骨敲碎后里头有骨油，是荤腥，纪家冬日没少让他炖。

尤其是纪书文父子俩冬日在家念书时还要烧炭盆，许青叶就会把锅放在纪书文烤火的炭盆上慢慢炖着。

他和纪书文说柴火不够炖的不好喝，纪书文为了口腹之欲也就答应了，反正是个好吃的。

许青叶一说完，姜竹就蹭地起了身，“我知道谁家有骨头，你等等，我去买。”

说着，人就往外跑。

跑几步后又回来，取了铜板，把羊肉提着，又拉上了林望鸮一起。

她和林望鸮自个儿掏钱买了两斤羊肉，是给她娘家的节礼。

他们急急忙忙出了门，又急急忙忙跑回来，回来时姜竹手里果真提着两块大筒骨，还有两个大芦菔，而林望鸮则扛着一袋粮食。

差不多回回往姜家送肉，回过来的不是粮就是菜。

比如上回他们送烧鸭过去，就背回来了好些芦菔，林家的芦菔都拿来做芦菔干了，后头吃的都是从姜家背回来的。

筒骨过了一遍水，再被砸断放进了羊汤，剩下的便交给炭火跟时间了。

下午些，许青叶守着羊汤依旧绣他的鹤，姜竹在边上笑话他，“你这鹤绣了有好几个月了吧，还没绣二弟衣服上去呢？”

许青叶有些不好意思，“这是第二只了，”第一只绣得太差，他没好意思让林观鹤看。

姜竹看看他手上正在绣的，又比对了下李明月给的样品，说了句有些扎心的实话，“那你还得绣第三只。”

许青叶幽怨地看着她。

姜竹试图安慰，“没事，不管你绣成什么样，二弟都不会嫌弃的。”

许青叶并没觉得有被安慰到。

好在有人来买东西，打断了对话。

今日冬至，有好些人会来买香干回去炒菜，还有来打酒的，甜米酒也很受欢迎，进账不少。

许青叶把炖熟的羊肉羊杂捞起来切好，等晚上回来再炒。

又把泡过的羊排炒过，炖到七八分熟，才和姜竹一块儿出门去给守陵军做晚饭。

到这时候，守陵军和陵户们已经陆陆续续地回来了，赶着的牛车上拉着收回来的祭品，送到陵户司，最后由陵长分派。优先给干活的人，余下的会给孤寡之户，送完也就没得剩了。

没分到的人家，只看下回送祭品的有没有自家人。

许青叶没看到林观鹤，便和姜竹先往小厨房去，路过大厨房时，正好看到冯司厨一身塞得鼓鼓囊囊地往外走。

后头还跟着几个人，都差不多，一看就知道是来分东西的。

路过时，冯司厨还嘲讽地看了他们一眼，拍拍自己粗了一大圈的腰，得意地走了。

像是在笑他们辛辛苦苦给守陵军做饭，却捞不到半点好处。

姜竹对着冯司厨的背影瞪了一眼，同许青叶说：“当个偷油老鼠还挺得意，真是小人得志。”

许青叶拉着姜竹往前走，“不理他，我们先做饭，做完回去喝羊汤。”

提到羊汤，姜竹就有劲儿了！

先去换了肉，然后吭哧吭哧地回来给许青叶打下手。

他们今天来得早，等到屋里飘香，菜都炒好了，天还没黑。

今儿守陵军们也回来得早，许青叶问了一声，见人齐了，就往锅里下馄饨了。

见他们还特意包了馄饨，守陵军们心下触动，在许青叶和姜竹离开时，队长还郑重道了谢，“两位，有心了。”

不是什么大事儿，但人心可见。

“客气什么，各位军爷吃好，我们就先回去了。”姜竹回了一句，和许青叶出了门。

外头，林观鹤和林问章已经在等着他们了。

牛车晃悠悠往家走，沿途见炊烟，饭菜飘香。

过节了，他们也回家，喝羊汤。